Vegansk lasagne
Jag gjorde en vegansk lasagne idag! Ändrade lite och gjorde den efter mitt eget tycke. Mumsig blev det!!
Mitt tycke tyckte att receptet borde sätt ut så här:
Ingredienser:
SÅS 1:
1 röd chilifrukt
1,5 vitlöksklyfta
1 msk olja
1 msk tomatpuré
1 burk tomater (krossade)
1 tsk basilika
1 tsk oregano
salt & peppar
SÅS 2:
2 dl röda linser
4 dl vatten
1,5 grönsaksbuljongtärning
1 burk champinjoner
1-2 dl kokta kidney bönor
salt & peppar
ev. lite spiskummin
SÅS 3:
1 msk veganmargarin (typ becel)
ca 2 msk vetemjöl
2 dl havregrädde
5 dl vatten el. havre-/sojamjölk
+ lasange plattor (utan ägg, typ euroshopper's el. willys)
Tillagning:
SÅS 1:
Hacka och stek chilifrukten och den pressade vitlöken med oljan och tomatpurén. Blanda i tomaterna, låt puttra en stund och krydda.
SÅS 2:
Koka linserna med vattnet och buljongen i ca 10 min. Häll i champinjonerna med spadet och blanda i bönorna och krydda. Låt koka i ytterligare ca 10 min.
SÅS 3:
Smält margarinet, rör i mjölet, det blir som en smet. Späd med grädden och vatten/mjölk och vispa tills det kokar. Låt sjuda några min. tills såsen tjocknat.
Varva lasagneplattor med sås 1+3 och sås 2+3 i en stor form eller långpanna, avsluta med 3:an på toppen och ev. lite riven vegansk ost.
Tillaga i mitten av ugnen 200 grader i ca 25 min.
Lycka till! Denna lasagne är mycket god!
Mitt tycke tyckte att receptet borde sätt ut så här:
Ingredienser:
SÅS 1:
1 röd chilifrukt
1,5 vitlöksklyfta
1 msk olja
1 msk tomatpuré
1 burk tomater (krossade)
1 tsk basilika
1 tsk oregano
salt & peppar
SÅS 2:
2 dl röda linser
4 dl vatten
1,5 grönsaksbuljongtärning
1 burk champinjoner
1-2 dl kokta kidney bönor
salt & peppar
ev. lite spiskummin
SÅS 3:
1 msk veganmargarin (typ becel)
ca 2 msk vetemjöl
2 dl havregrädde
5 dl vatten el. havre-/sojamjölk
+ lasange plattor (utan ägg, typ euroshopper's el. willys)
Tillagning:
SÅS 1:
Hacka och stek chilifrukten och den pressade vitlöken med oljan och tomatpurén. Blanda i tomaterna, låt puttra en stund och krydda.
SÅS 2:
Koka linserna med vattnet och buljongen i ca 10 min. Häll i champinjonerna med spadet och blanda i bönorna och krydda. Låt koka i ytterligare ca 10 min.
SÅS 3:
Smält margarinet, rör i mjölet, det blir som en smet. Späd med grädden och vatten/mjölk och vispa tills det kokar. Låt sjuda några min. tills såsen tjocknat.
Varva lasagneplattor med sås 1+3 och sås 2+3 i en stor form eller långpanna, avsluta med 3:an på toppen och ev. lite riven vegansk ost.
Tillaga i mitten av ugnen 200 grader i ca 25 min.
Lycka till! Denna lasagne är mycket god!
Kommentarer
Trackback